26 de febrero de 2012

Hamburguesas de salmón y tofu

Os dejo una receta que probé hace poco. Se trata de unas hamburguesas del blog midiariodukan y os puedo asegurar que están deliciosas, desde entonces en casa las hacemos muy a menudo.
Con estas cantidades salen 5 hamburguesas y además se pueden congelar sin problemas.



Ingredientes:
  • 200 gr. de salmón crudo y sin espinas.
  • 50 gr. de tofu fresco.
  • 1/2 cebolla picada.
  • 2 cd. soperas de salvado de avena o pan rallado.
  • 1 huevo.
  • Perejil picado y sal.


1. Ponemos los lomos de salmón 1 minuto o 2 en el microondas, hasta que quede cocido.


2. Desmenuzamos el salmón en un cuenco y le añadimos la cebolla picada.


3. Le añadimos el tofu aplastándolo con un tenedor, y a continuación el huevo batido.


4. Por último agregamos el salvado o pan rallado y el perejil. Sazonamos al gusto.


5. Le damos forma a las hamburguesas y las hacemos a la plancha.


Que aproveche ;)

8 comentarios:

  1. Que ricas hamburguesas, me han gustado muchísimo!!

    Saludos!!

    ResponderEliminar
  2. Se ven de lujo estas hamburguesas....riquísimas. Besosss.

    ResponderEliminar
  3. Estupendas hamburguesas... el placer de los niños y los mayores!!.
    Besoss

    ResponderEliminar
  4. Tienen una pinta estupenda.
    Nunca he probado el tofu y vieno como deben estar, tendré que hacerlo.
    besitos y gracias por pasar por el blog

    ResponderEliminar
  5. Me encantan, quiero probar esa combinación y la cremosidad del tofú!

    Besos.

    ResponderEliminar
  6. En esta receta en concreto el sabor del tofu no se nota, lo que le da es cuerpo y cremosidad como dice Mayte.
    A mí lo que más me gusta es lo fáciles que son de hacer. Mañana mismo voy a hacer una nueva tanda (esta vez doble ración) así las tengo a mano en el congelador para solucionarme almuerzos y cenas de última hora.
    Me alegro mucho de que os haya gustado. Un besazo a todos :D

    ResponderEliminar
  7. Qué hamburguesas tan ricas y originales , habrá que probarlas ;)

    Besinos.

    ResponderEliminar

Muchas gracias por pasarte a dejar por aquí un comentario, siempre reconforta y anima a seguir en esta afición que compartimos much@s.

Si tenéis alguna duda, con mucho gusto intentaremos responderla lo antes posible.

Agradecer también que hayáis pensado en nosotros para dejarnos algún premio, pero hemos decidido no participar en cadenas de premios.

De nuevo, muchísimas gracias por haber llegado hasta aquí regalándonos un poquito de vuestro tiempo.