25 de junio de 2012

Tarta de cerezas y albaricoques

Estamos en temporada de cerezas y quiero hacer una tarta; aprovechando que tengo una plancha de hojaldre, me pongo a improvisar y a mirar que tengo por la nevera y aparte de cerezas le he puesto albaricoques y ha  resultado una tarta muy rica y no será la última vez que la haga.


Ingredientes:
  • Plancha de masa de hojaldre
  • Cerezas y albaricoques
  • 3 huevos
  • 200 ml. de nata
  • 100 gr. de queso Quark
  • 50 gr. de azúcar
  • Unas gotas de aroma de vainilla
  • 50 ml. de pacharán ( kirsch, ron o cualquier licor )
  • Sobre de cobertura de tartas (Para dar brillo, el mio del Lidl)

 1º Ponemos la plancha de hojaldre en un molde desmoldable, yo le dejo el papel que trae el hojaldre y así no se pega; pinchamos con un tenedor y lo metemos 10 minutos al horno a 180º.


2º Mezclamos en un bol los huevos, la nata, el queso Quark, el azúcar y el aroma de vainilla.


3º Quitamos el hueso a las cerezas y las ponemos a macerar con el pacharán. Quitar el hueso a los albaricoques y partir por la mitad.


4º Hechamos la mezcla de huevos y nata sobre el hojaldre,  ponemos las cerezas y albaricoques y horneamos  a 180º durante 30  minutos.


5º Cuando se enfrie, hacemos la mezcla del sobre de cobertura y le damos brillo.



19 comentarios:

  1. Fantástica tarta, aprovechando la fruta de temporada, que está riquísima. Un besito.

    ResponderEliminar
  2. No hay nada como improvisar, ha quedado una tarta bonita y lo mejor que tiene que estar deliciosa, bicos

    ResponderEliminar
  3. una tarta riquisima, me encanta. besos

    ResponderEliminar
  4. Un buen trozo haría una delicia ahora mismo en mi boca...buenisima!

    Besos.

    ResponderEliminar
  5. Una tarta deliciosa me encanta, haber si me animo un día de estos y hago una.
    Besitos.

    ResponderEliminar
  6. Tiene una cara estupenda,seguro que esta riquisima un beso

    ResponderEliminar
  7. Se ve deliciosa, me gustan las frutas de verano y aprovechando que el hojaldre es comodin me encanta

    ResponderEliminar
  8. QUe buena pintaaaa, lo que haría yo por un cachito...
    Un besazo

    ResponderEliminar
  9. Le has sacado buen provecho a esa plancha de hojaldre!!! Tiene que estar de vicio!! :) Bss

    ResponderEliminar
  10. Qué rico! Me encantan estas tartas de queso con frutas! Besos,

    ResponderEliminar
  11. Me encantan los postres con fruta, y más concretamente con albaricoque son mi debilidad. me gustan cuando están un poquito ácidos, el toque que dan. Me encanta la combinación que has hecho con cerezas, así que un postre perfecto para mí!!!!!me lo apunto!!!!

    ResponderEliminar
  12. Tiene que estar riquisima, menuda pinta, acabo de conocer tu blog por medio de mi hermana Ana y la verdad es que te lo has currao. Saludos.

    ResponderEliminar
  13. Uy, como me gustan las dos frutas. Y con queso... No se puede pedir más para una tarta. Que delicia.
    Besitos,
    Vero

    ResponderEliminar
  14. Muchas gracias por tu visita! encantada de conocerte

    ResponderEliminar
  15. Pues tiene muy buena pinta, y eso que la fruta en sí misma me da una pereza importante. Un besote.

    ResponderEliminar
  16. te quedo genia,asi da gusto comer fruta!
    saluditos.

    ResponderEliminar
  17. Que rica, te ha quedado de maravilla.

    Me quedo como seguidora de tu blog.
    Te invito a pasarte por el mio.
    http://anyolcocina.blogspot.com

    ResponderEliminar
  18. Que tarta más hermosa y con hojaldre que me gusta un montón. Me hago seguidora tuya ahora mismo.

    ResponderEliminar

Muchas gracias por pasarte a dejar por aquí un comentario, siempre reconforta y anima a seguir en esta afición que compartimos much@s.

Si tenéis alguna duda, con mucho gusto intentaremos responderla lo antes posible.

Agradecer también que hayáis pensado en nosotros para dejarnos algún premio, pero hemos decidido no participar en cadenas de premios.

De nuevo, muchísimas gracias por haber llegado hasta aquí regalándonos un poquito de vuestro tiempo.