28 de octubre de 2012

Calabacines redondos rellenos

El otro día comprando en Lidl vimos estos calacacines redondos que nos llamaron la atención. En casa nos encantan los calabacines pero reconozco que estos redondos no los habíamos comprado antes, pues normalmente no los suelen tener en los supermercados.
Así que aprovechando que estaban a buen precio los comprarnos con la idea de hacerlos rellenos. Esta vez ha tocado un relleno de atún y huevo, riquísimo.

Ingredientes:
  • 3 Calabacines redondos.
  • 2 Latas de atún al natural.
  • 1 Huevo cocido.
  • Tomate frito casero.
  • 1/2 cebolla.
  • Hojas de albahaca fresca.
  • Sal y pimienta.

1º Cortamos la tapa de cada calabacín, les hacemos unos cortecitos superficiales y los asamos durante 45 min, a unos 190ºC. Los dejamos enfriar y con ayuda de una cucharilla les sacamos la pulpa. Reservamos.

 

2º En una sartén hacemos un sofrito de cebolla. Le añadimos la salsa de tomate y a continuación el atún, el huevo cocido picado y las hojas de albahaca. Lo dejamos a fuego lento unos minutos.


 
3º Por último incorporamos la pulpa del calabacín picada, salpimentamos y removemos a fuego moderado hasta que absorba el agua que suelta el calabacín.


4º Rellenamos los calabacines, añadimos queso rallado por encima y gratinamos.



Y este es el resultado, ¡espero que os guste! ;)



       

27 comentarios:

  1. Hola Familia, pues mirad que soy adicto al Lidl y yo no los he visto. Me parecen ideales precisamente para hacerlos como lo habéis hecho, rellenos. Un beso y feliz entrada de semana.

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  2. qué buena presentación y la receta aún más. me quedo en el blog

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  3. Siempre que voy a makro los compro para rellenarlos de lo que sea. Me encantan! Tienen una pinta deliciosa! Besos

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  4. Por aqui solo se ven de los grandes, como los de mi padre, así de monos noooo, se ven muy ricos.
    Un beso

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  5. Yo tampoco había visto nunca estos calabacines, pero se ven muy buenos y me gusta la presentación.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  6. Estos calabacines los he visto yo en Francia, son muy tiernos y geniales para rellenar! Tienen una pinta estupenda!
    Besos

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  7. Este comentario ha sido eliminado por un administrador del blog.

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  8. Estos calabacines tienen un tamaño perfecto para el uso que les has dado, se ven deliciosos con ese relleno, besos familia. .
    I

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  9. Nunca los he comprado redondos, a ver si los veo y les pongo un rico relleno como el vuestro! Un beso!

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  10. Me encantan los calabacines, y rellenos mucho más!!

    Besos.

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  11. Hola familia!! Aquí en México son super famosos, los llamamos calabacitas, y me encanta la idea, es exquisita tomo nota, un beso

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  12. Yo los vi por primera vez cuando fui a Italia este año. Que ricos se ven con ese relleno que has preparado.
    Besos,
    Vero

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  13. El resultado buenísimo, buenísimo, lo dificil como tu dices es encontrarlos, en el Lidl no se me hubiera ocurrido mirar pero lo haré porque ademas tengo que ir a comprar suero de mantequilla. Muchas gracias por compartir la receta.
    Besicos,

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  14. ¡Hola chicos!
    Yo si los conocía,en Francia es muy típico verlos en los mercados pero mas en verano que ahora. El relleno diez.
    Besos y a seguir cocinando y disfrutando con ello.
    Flori.

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  15. Mmmm delicosos!!! Qué pinta!!

    Un beso

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  16. Una idea buenísima. Tienen que estar súper ricos y la presentación es chulísima!!
    Besos

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  17. Yo también vi estos calabacines y no los compré, ahora me arrepiento porque tu receta tiene que estar deliciosa. Creo que volveré a por ellos, a ver si aún hay. Un beso!

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  18. Por aqui no los he visto nunca y me parecen geniales para rellenar .

    Ya si se preparan como lo has hecho tu el no va mas, de li cio sosssssss !!!

    Besinos.

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  19. No los he visto por mi zona pero quedan muy bien presentados.
    Besos

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  20. Se ven de rechupete uummm!!!tienes razon asi redonditos quedan autenticos..Me encanta tu blog y voy a seguir viendoo cositas que haces que me parecen muy interesantes..Besos

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  21. Se ven muy ricos, los hice de ese tipo y en casa gustaron mucho.

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  22. nunca he visto esos calabacines,que graciosos! te han quedado muy ricos y la presentación de 10,enhorabuena por tu blog,no lo conocía,te seguiré...besitos

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  23. En serio? redondos?! nunca los había visto, voy a tener que ir al LIDL a ver si me los encuentro, porque culoveo-culoquiero! jejeje...
    Este relleno lo he hecho siempre con berenjenas, pero supongo que con los calabacines debe ser delicioso también! :D
    Me ha encantado!
    Un beso!

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  24. Que buena idea y que originales lis calabacín es!!!!:-) :-) :-) :-)

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  25. Hola yo tampoco habia visto nunca los calabacines redondos y eso que vivo en la despensa de europa del calabacin berenjena los pimientos
    bueno si no los encuentro los puedo hacer alargados como las berenjenas
    pues tiene una pinta
    muy rica
    un besito

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  26. Muchas gracias por vuestros comentarios :)
    No he vuelto a ir al Lidl desde aquel día, así que no se si los seguiran trayendo o solo fue una cosa puntual, pero si los veo desde luego que los volveré a comprar :D
    Besotes a tod@s!

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