24 de junio de 2013

Tarta de queso


La tarta de queso es un clásico en la cocina, pero al mismo tiempo existen tantas versiones y está tan rica, que no por que suene a poco original vamos a tener que prescindir de ella.

En mi caso no tenia nata y no quería preparar la que lleva la base de galleta que ya publicamos en otra ocasión,  así que encontré esta de Ma Petite Boulangerie  que me convenció por la sencillez de sus ingredientes y además es apta para celiacos.

Le añadí una mermelada casera y la verdad que para mi gana muchísimo con ella.
Una apuesta segura para cuando no queremos arriesgar.

Ingredientes para la mermelada:
  • 320 gr Fresas.
  • 100 gr azúcar.
Ingredientes para la tarta:
  • 250 gr  Queso de untar.
  • 3 Huevos.
  • 3 Yogures naturales.
  • 4 Cdas Maizena.
  • 8 Cdas Azúcar.

1. Comenzamos haciendo la mermelada, lavamos las fresas,  le cortamos el rabito y las partimos en trocitos. Añadimos el azúcar y ponemos al fuego mínimo  durante aproximadamente 20-25 minutos.


2. Una vez han cocido, le pasamos la batidora para que no nos queden grumitos y ya la tendríamos lista.

En mi caso no preparé en conserva pues justo me salió un bote y a parte de lo que utilice en la tarta, ya la dejé para ir gastándola en la nevera , pero si dobláis las cantidades y queréis hacer más, en el post de la conserva de tomate os explicamos como esterilizar los botes y hacer el vacío.



3. Ahora prepararemos la tarta. En un bol añadiremos todos los ingredientes y los batiremos hasta que no queden grumos.



4. Forramos nuestro molde con papel vegetal para evitar que se nos pegue. Y agregamos la mezcla. Hornemos a 180ºC durante aproximadamente 40- 45 minutos. Podemos pincharla con un cuchillo o palillo, cuando salga limpio es que está lista.


5. Dejamos enfriar y desmoldamos. Untamos por encima la mermelada de fresa a gusto.



                                                                          ¡Deliciosa!


26 comentarios:

  1. Madre mia que pintaaa!
    Me llevo un cachito aunque sea virtual.
    Besos

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  2. Me encanta familia, ademas soy una incondicional de las tartas de queso y esta tiene una pinta deliciosa, un besote.

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  3. Riquisima torta ideal de postre!! Tienes un blog excelente me encanto, felicitaciones!

    Quiero compartir contigo la Receta de Torta de pera facil, que me encanta y espero te guste!

    Soy Cata tengo el blog recetas de tortas faciles, te invito a visitarlo y si te gusta quizas puedes agregar el blog de recetas de cocina faciles a tu lista de blogs.

    Gracias.
    Besos Cata

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  4. Espectacular la foto del corte con la mermelada cayendo, una delicia de tarta.
    Besos.

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  5. Leti, que rica receta te has marcado. Todo el mundo la tendrá en su recetario, y cada uno le pone o quita algo, pero para mí están todas estupendas y riquísimas. Soy una fan histérica de estas tartas :) y no sé negarme.
    Menudo primer plano has dejado, me voy babeando, que lo sepas, y la única culpable eres tú.
    Besotes mi niña, una delicia, la de hoy.

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  6. Como ya he terminado la mía, vengo a por la tuya y nada más verla se me ha abierto el apetito de tarta de queso y fresa ¡Qué rica y qué presentación! Me ha encantado.
    Besos y feliz martes ya.

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  7. Muy rica la tarta y con esa confitura que le cae de fresa tiene que estar divina besos

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  8. Acabo de conocer tu blog y me ha encantado, me quedo por aquí y de paso te invito a visitar el mío cuando quieras!! Besos!!
    http://lasrecetasdenessa.blogspot.com.es/

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  9. Me encanta cómo resbala esa mermelada... Da una sensación de jugosidad y ricor que para qué... Un besote.

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  10. Me gustan todas las tartas de queso, esta también me la llevo para probarla joooo ya me has dejado salivando. Buenísima!!!

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  11. Fantástica tarta, sobre todo porque hasta la mermelada la has hecho casera. Besos

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  12. Me encanta y con esa salsita de fresa chorreante....ñam,ñam.

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  13. Me encanta esta tarta, sobre todo ahora con el veranito qe apetecen cosas fresquitas y sin complicarte mucho en la cocina
    Un beso

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  14. Al final lo clasico es lo mejor! Esta tarta de queso te ha quedado con una pinta increible! Se ve espectacular en la fotos! Si te sobra mandanos un tuper por favor... Besos!

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  15. sin duda mi tarta favorita, que rica.
    Besos. Lola

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  16. Acabo de visitar tu blog, y me ha gustado muchisimo, me quedo de seguidora, para no perderme nada como esta tarta que te ha quedado divina. Besicos

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  17. Yo por las tartas de queso mato, así que ésta me parece una delicia.
    Un besote, guapa.

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  18. Es mi tarta preferida y os a quedado con una pinta increible!Bs

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  19. Tiene una pinta buenisima, me apunto para hacerla, muchas gracias por compartir vuestros conocimientos. Besos.

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  20. Que ricas las tartas de queso, junto con las de manzana , son mis favoritas. Esta ha quedado para relamer el plato.

    besines

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  21. Con esta tarta me has matado! Se ve riquísima con la mermelada de fresa cayendo; que tentadora!

    Besos

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  22. las tartas de queso siempre son un acierto y con la mermelada casera tiene que ser una verdadera delicia, bicos

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  23. Se ve deliciosa y al no llevar la base de galletas es más ligera.
    Me la apunto.
    Besos!!

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