10 de junio de 2013

Tzatziki

Seguro que muchos de vosotros habéis oído hablar de esta salsa de origen griego. En realidad está extendida por todo el mediterráneo bajo diferentes nombres; Caciken Turquía, Tarator en los Balcanes, o Tzatziki en Grecia. Algunos ingredientes varían según el origen pero todas tienen un denominador común: el yogur y el pepino.

En casa la hacemos a menudo y nos encanta, no solo por lo sencilla y rápida que es de hacer sino porque le va bien a todas las comidas: verduras, carne, pescado... Además, nos hace un apaño perfecto para las cenas ahora que ya va llegando el calor.

    Ingredientes:
  • 1 cebolleta.
  • 2 pepinos pequeños.
  • 2 yogures naturales (si tenéis griegos mejor)
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal, pimienta, hierbabuena fresca
  • zumo de limón
  • (La receta original también lleva ajo, aunque en esta ocasión yo no le he puesto)

1. Picamos cebolleta y troceamos el pepino en cachitos pequeños. Podéis dejarlo a escurrir en un colador para quitarle el exceso de agua.


 2. Mezclamos con el yogur y aderezamos al gusto con sal, pimienta, zumo de limón, aceite y hierbabuena. Guardamos en la nevera para que esté fresquito.
¡Buen provecho!


27 comentarios:

  1. Pues aunque había oído hablar de ella, no le había prestado atención. Me parece fresquisima y una buena opción como complemento a las ensaladas. Un besito.

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  2. Me encanta esta salsa, la hago ahora más, en esta época. Aunque yo le añado ajo, poco, y no le pongo cebolla. Pero te ha quedado estupenda y esto es como todo, cada uno la acomoda al gusto de casa.
    Besotes,mi niña, buena semana.

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  3. es una salsa que me encanta y me han entrado unas ganas de prepararla...te ha quedado fantástica, bsts

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  4. me rechifla esta salsita , hace mucho que no la preparo. Te ha quedado con una pinta estupenda. besitos

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  5. Nunca había visto esta salsa..Me la apunto familia con vuestro permiso...Gracias por compartirla!!Besos

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  6. Una delicia de salsa y estupenda para el verano...estupenda!

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  7. Yo la hice en una ocasión pero en casa no tuvo mucha aceptación :(
    Ahora que llega el buen tiempo (esperemos) es una buena opción .
    Besinos.

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  8. Si eso que presentas es Tzatziki me gusta, que bueno y fresco, creo que este verano empezaré a adorar el tzatziki.

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  9. A mi me encanta esta salsa, y eso que de pepino no soy mucho, pero mezclado con todos los demás ingredientes me parece una salsa buenísima.

    besines

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  10. Me gusta mucho esta salsa, te ha quedado muy bien.

    Saludos

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  11. No lo he probado nunca pero me parece refrescante! Me la apunto!

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  12. Tiene que estar deliciosa me encantan las cosas que lleva besos

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  13. Pues nunca la probe pero a juzgar por los ingredientes tiene que estar bien buena iiii me parece estupenda de cara a los calores cuando llegen ya que por aqui se estan haciendo de rogar.....Besssss

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  14. Que buena esta salsita, yo la he preparado alguna vez y cuando ya no había que mojar han utilizado el pan, no sobro nada, besos
    Sofía

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  15. Uhmmm fresco, ligero y muuuuuuuuuuuuuy rico!

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  16. Que salsa mas rica y fresca para refrescarnos con estas las altas temperaturas. Un beso

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  17. tiene que ser muy fresquita para acompañar ensaladas, tengo que probarla bicos

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  18. A mí siempre me queda muy líquida y acabo comprándola hecha... pero de sabor 100% griego. Un besote.

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  19. No la conocía y me gusta, pero yo si que le pondría ajo.
    La pinta es estupenda y seguro que esta muy rica.
    Saludos
    Jorge.

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  20. En casa nos encanta y como dices va con todo, una delicia. Un abrazo, Clara

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  21. No conocía esta salsa, y me encanta para aliñar ensaladas!! Me tomo nota de la receta. Besitos.

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  22. Para este tiempo viene fenomenal.Me encanta en las ensaladas.
    Besos

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  23. No he comido nunca esta salsa, pero debe estar riquísima, tengo que probar haber si les gusta en casa, te ha quedado con una pinta deliciosa. Besosss.

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  24. Me encanta esta salsa, es fresquita, deliciosa, y va bien con un montón de cosas.
    Un besote.

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  25. No la conocia, pero anotada queda, tengo que probarla, besos

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  26. Anda que original y novedosa, al menos para mí.

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