Torrijas

Para seguir con la tradición de estas fechas de Semana Santa hoy hemos hecho torrijas un postre que se prepara en todas las regiones  y se pueden hacer de leche o de vino. Nosotros las rebozamos con azúcar y canela que es como más nos gustan pero tambien se pueden hacer con miel  o con un almibar de azúcar y una copita de vino dulce.


INGREDIENTES:

• Pan de barra del día anterior.
• Leche.
• Huevos.
• Azúcar.
• Canela en rama y molida.
• Cáscara de limón.
• Aceite de oliva 0.4.

1. Cortar el pan en rebanadas de 2 centimetros y colocarlas en una fuente.

2. Poner la leche a calentar con la rama de canela, azúcar y la corteza de limón sin la parte blanca.

3.Verter la leche sobre el pan; para que se empapen bien.

4.Poner el aceite a calentar y freir unas cascaras de naranja para aromatizarlo.

5.Batir los huevos y se van rebozando las rebanadas de pan.

6.Se frien y se ponen en un plato sobre papel de cocina.

7.Se mezcla azúcar y canela molida en un plato y se van rebozando las torrijas.

Espero que os guste.