20 de abril de 2012

Tiramisú

Aunque es un postre muy conocido, tengo que decir que solo lo he comido una vez y llevaba tiempo que lo quería hacer casero.
He mirado por diferentes blog, la manera de hacerlo y los ingredientes y basicamente casi todos llevan lo mismo. Algunos le ponen nata, echan Amaretto al café,varían en la cantidad de huevos.
Yo no le he puesto nata, pues el mascarpone ya es un queso bastante cremoso y creo que no hace falta hacerlo más calórico. Como no tenía Amaretto, he puesto ron al café y los bizcochos, aunque se suelen poner de soletilla, yo le puse bizcochos de huevo que tenía en casa, de estos que son más duritos y ha resultado muy rico.

Ingredientes:
  • 500 gr. Queso Mascarpone.
  • 5 huevos.
  • 100 gr.Azúcar.
  • 200 gr. Bizcochos de huevo.
  • Café expreso.
  • Cacao en polvo.
  • Licor, Amaretto, ron.

1.Empezamos separando las yemas de claras , mezclamos las yemas con el azúcar hasta que esten cremosas.


2.Añadimos el queso y  mezclamos.

.
3.Montamos las claras a punto de nieve y añadimos a la mezcla de yemas y queso.

4.Ponemos en un plato el café, tiene que estar frio y le añadimos el licor. Vamos mojando los bizcochos de uno en uno y los colocamos en la fuente.


5. Echamos parte de la mezcla de queso sobre los bizcochos  y lo espolvoreamos con cacao en polvo. Ponemos  otra capa de bizcochos mojados en café y sobre ellos el resto de mezcla de queso.


6.Terminanos  cubriendolo todo con cacao en polvo.


Y este es el resultado. ¡Buenísimo!


25 comentarios:

  1. Es un clásico, pero qué bueno está! ^o^

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  2. es un postre muy rico y casero aún mas, besitos

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  3. Me encanta el tiramisú, es riquísimo. Besossss.

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  4. Yo creia que esos bizcochos eran de soletilla, jjjjj yo son los que uso..... el tiramisú que es tan sencillo y que bien se queda con ese postre en la mesa verdad?????

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    1. Yo llamo de soletilla los que son blandos, tipo bizcocho genoves.

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  5. A mi me fascina y no me canso de saborearlo,te quedo maravilloso!

    Besos.

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  6. te a salido de maravilla, que rico, besos

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  7. El tiramisú casero es lo mejor que puede haber!! :)
    Ni comparación con el tiramisú comprado...
    Ay! ahora se me ha antojado hacerlo! jejeje...
    Un beso!

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  8. Pues sí, nada como el casero.
    Yo hace un tiempo hice uno de chocolate, versión del original, pero hace rato que quiero hacer uno mas cercano al "de verdad". Me guardo tu receta.
    Un abrazo,
    Vero

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  9. Te ha salido genial!!!. un beso.

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  10. te ha quedado de lujo!vais a tener tiramisu para rato!tiene una pinta estupenda!por cierto tengo un problema con tu blog, yo utilizo el iPad casi siempre y cuando voy a meterme en tu página a dejar comentario es imposible se me sale de la página,vamos que me las veo y ma las deseo.

    besicos!

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    1. Gracias por avisar, miraremos a ver que pasa. Un beso

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  11. ¡¡Qué rico!!
    Me comería un trocito...
    Besetes!!

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  12. con lo que me gusta,que poco lo hago! te salio delicioso.
    saluditos.

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  13. Uno de mis postres favoritos. Me encanta, me encanta.

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  14. Es un postre muy rico, el cual hay que comerlo enseguida porque tiene huevo crudo.Besos y estaremos en contacto.

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  15. El postre favorito en mi casa! Te ha quedado perfecto. Besos.

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  16. Es una de mis recetas favoritas y que gustan a casi todo el mundo.

    Besos.

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  17. Tengo un regalito para ti en mi blog, pasate si quieres. Besos

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  18. Que rico! Yo quiero un trocito! Buen blog! Tienes unas recetas geniales!

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  19. Me encanta este postre lo suelo hacer, y este te ha quedado de 10, me gusta tu blog me quedo como seguidora, besos

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  20. Que buenoooo, madre mia que pinta tiene el tiramisu y el resto de recetas, asi que me quedo como seguidora y aprnedo de ti y te invito a que visites el mio.

    tremendita-tremendita.blogspot.com

    Besitos

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  21. Gracias por tu visita, al fin te la puedo devolver y conocer tu blog, me encanta el tiramisu, y el tuyo se ve delicioso.
    Un besito.

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